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本土化成洗碗机制胜撒手锏

河南消费网    http://www.hnxfw.org  (2019-08-06 15:28:43)  来源:中国消费者报    桑雪骐

  洗碗机市场增幅收窄,市场回归理性。人们选购洗碗机前更加注重考量什么才是“适合自己的”。于是中式洗碗机在市场上呈现百花齐放之势,但此类产品本土化程度如何又受到消费者的质疑。为解除消费者的质疑,方便消费者选购,近日,知电、北京中轻联认证中心、中国家用电器研究院在北京联合发布了首批中式洗碗机A+认证产品。
   奥维云网监测数据显示,继2016年、2017年连续两年市场增幅超过100%之后,2018年洗碗机市场增幅开始收窄,仅为29%,2019年上半年则为30.42%。前两年的市场快速扩张,引来大量企业的进入。数据显示,有70%的厨电企业都已经进入了洗碗机市场。而当市场回落,竞争加剧之后,如何满足人们本土化、差异化、细分化的需求,成为企业制胜市场的撒手锏。近年来,改良后的洗碗机呈现多样化的产品形式,包括台式、嵌入式、台嵌两用式、水槽式、抽屉式等。
   作为曾经被人们称为洗碟机的“舶来品”——洗碗机,本土化是企业最先推出的揽客招牌。美的、方太、格兰仕等都曾推出过中式设计产品。说到中式碗盘洗涤需求,人们首先想到的是中式深碗盘给统一的机械化清洗带来的难题。但是,中国家电研究院副总工程师鲁建国表示,我国地域辽阔的特点也给中式洗碗机的设计带来一定的难度,比如我国各大菜系各具特点,餐具脏污程度也就情况各异;各地水质情况不一也是中式洗碗机所遇到的问题。“我国消费者家庭的厨房空间有限,造成不少消费者把洗碗机当作碗柜使用,因此对洗碗机的干燥和抗菌性能又提出了要求。”鲁建国表示,这些都是我国洗碗机市场有着鲜明本土化特色的特殊需求。
   中国家用电器研究院环境与健康相关产品检测所副所长张庆玲指出,厨房的细菌污染不容忽视,特别是砧板、餐具、抹布等厨房器具的细菌污染情况,更应引起每位消费者的注意。因此,洗碗机也应该加强抗菌、除菌、防霉等方面的能力,确保洗碗机能洗碗,还可以保存碗盘,达到洗碗、除菌、保管等一机多能的效果,从而替代消毒柜。这既符合建设生态文明社会的总体要求,又能更好地适应我国家庭的洗碗需求。
   老板电器产品总监卢斐斐介绍说,其公司通过多年对我国家庭厨房的深度研究得出结论,在洗碗机品类中加入了强力洗技术,可以更好地满足我国家庭对于重油污和不同类型碗碟的清洗要求。华帝产品总监孙宏发认为,中式洗碗机还需要企业在性能达标的基础上进行差异化的创新。
   鲁建国则表示,我国目前已经建立起了比较完善的标准体系,洗碗机总体质量水平已经与洗衣机、电冰箱等代表性家电相当,在洗涤、漂洗、除菌、抗菌等方面甚至领先于国外水平,而本次通过中式洗碗机A+认证的产品更是符合现代中国家庭,特别是年轻一代对于碗碟清洁的需求。(来源:中国消费者报)

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